O Impacto da Microbiota Psicrotrófica no Rendimento do Queijo Minas Frescal
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O Impacto da Microbiota Psicrotrófica no Rendimento do Queijo Minas Frescal

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Description

Gleydson Vidigal possui grau de Doutor em Biotecnologia, grau de Mestre em Sistemas de Produção na Agropecuária e bacharelado em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela UFV. É Servidor Público Federal no IFSULDEMINAS – Campus Machado, responsável técnico da Indústria de Laticínio escola e ministra cursos presenciais e a distância. Com sólida experiência na produção e controle de qualidade de produtos de origem animal, dedica-se à biotecnologia aplicada à agroindústria e à gestão industrial.

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