Evaluación de la harina de jacinto de agua como alimento para pollitas

Description

El jacinto de agua, Eichhornia crassipes (Martius) Solms-Laubach, es una especie de mala hierba acuá tica que flota libremente, tiene hojas anchas y bellas flores de color pú rpura o azul lila, parecidas a la lavanda. Se considera la mala hierba acuá tica má s nociva y devastadora del mundo por su prolí fico crecimiento, que causa grandes dañ os a la agricultura, la pesca, el transporte y la navegació n, así como al turismo y al medio ambiente. Se han celebrado numerosos talleres y simposios internacionales para deliberar sobre su erradicació n y control, con escaso é xito. Quizá la solució n al problema del jacinto de agua resida en convertirlo de su actual estatus de amenaza en un activo de valor nacional e internacional; viendo la planta como una oportunidad en lugar de como un problema. En este trabajo de investigació n, se ha descubierto que el jacinto de agua es un alimento inestimable para las pollitas, ya que sustituye hasta el 75% de los despojos del trigo en la dieta de las pollitas.